La Maison PARAN est née en 1980 à Saint-Alban, c’est une entreprise familiale avec une équipe de 5 personnes.

La charcuterie maison est une belle vitrine puisque le saucisson et les jambons de pays ont reçus depuis plusieurs années des trophées aux Lozère Gourmande. Leur saucisson sec pur porc est même sélectionné pour le concours international du meilleur saucisson du monde.

Les fricandeaux, saucisses de choux, de pomme de terre, fromage de tête, sac d’os autre spécialités Lozériennes sont bien sûr fabriquées maison.

La Maison PARAN vous accueille tous les jours sauf le lundi dans l’un de ses deux magasins à Saint-Chély-d’Apcher et Saint-Alban-Sur-Limagnole.